| 年 | 当社のあゆみ | 茅ヶ崎市内の動き |
|---|---|---|
| 1869年（明治2年）12月23日 | 伊藤醤油店創業（伊藤留次郎） | |
| 1889年（明治22年） | 工場新築 | |
| 1892年（明治25年） | 火災で工場焼失 | |
| 1898年（明治31年 | 茅ヶ崎駅開設 | |
| 1912年（明治45年・大正元年） | ||
| 1917年（大正6年） | 家訓制定 | |
| 1923年（大正12年） | 関東大震災で工場倒壊 | 第1回浜降祭 |
| 1926年（大正15年・昭和元年） | ||
| 1932年（昭和7年）11月29日 | 伊藤留治誕生 | |
| 1945年（昭和20年）8月25日 | 有限会社カギサン本店に組織変更 | 終戦 |
| 1947年（昭和22年） | 茅ヶ崎市誕生 | |
| 1948年（昭和23年） | 茅ヶ崎警察署・消防署開 | |
| 1950年（昭和25年） | ピストン堀口事故死 | |
| 1951年（昭和26年） | 茅ヶ崎市営球場完成 | |
| 1953年（昭和28年） | 神奈中バス運行開始 人口 5 万人 | |
| 1954年（昭和29年） | 伊藤竜三死去・伊藤留治社長就任 | 高座郡小出村合併 |
| 1955年（昭和30年） | 駅前整備・第10回国体開催 | |
| 1956年（昭和31年） | 第1回大岡祭開催 | |
| 1960年（昭和35年） | 茅ヶ崎ロータリークラブ発表 | |
| 1961年（昭和36年） | 伊藤和明誕生 | 湘南カントリークラブ開場 |
| 1964年（昭和39年） | 茅ヶ崎ショッピングセンター開業 | |
| 1965年（昭和40年）4月6日 | レストランルアン開店 | 人口 10 万人 |
| 1968年（昭和43年）5月8日 | 創業百年記念式典 | 鶴が台団地完成・ダイクマ開店 |
| 1970年（昭和45年）6月4日 | カギサン酒店開店 | |
| 1971年（昭和46年） | インテルナイトー開店 | 西友開店 |
| 1973年（昭和48年）7月19日 | 北口歩行者天国開始 | |
| 1974年（昭和49年）（昭和49年） | 第1回 花火大会開催 | |
| 1975年（昭和50年） | 人口 15 万人 | |
| 1977年（昭和52年）3月31日 | 醤油醸造業廃業 | |
| 1979年（昭和54年）10月25日 | カギサンビル開業 UCC カフェメルカード開店 トムトム開店 ロッテリア開店 ショップイン開店 べコー開店 レストランルアン開店 | 太陽の郷完成 |
| 1980年（昭和55年） | 徳洲会開院 · 文化会館開館 | |
| 1982年（昭和57年） | はっぴいとーく開店 | |
| 1984年（昭和59年） | シェーキーズ開店 | 中央公園完成・第 1 回ふれあい祭り |
| 1985年（昭和60年） | 伊藤留治第八代商工会議所会頭に就任 ポッポ開店 はっぴいと一くルミネ開店 | 駅ビル開店・文教大学開校 |
| 1986年（昭和61年） | アナザーワン開店 | エメロード完成 |
| 1987年（昭和62年）12月2日 | 株式会社カギサンに組織変更 エピックス開業 FOIRE 開店 キャロル開店 ボーリバージュ開店 | |
| 1989年（昭和64年・平成元年） | フジカラ一茅ヶ崎店開店 レストランルアン閉店 | 総合体育館開館 |
| 1990年（平成2年） | 人口 20 万人 | |
| 1993年（平成5年） | エンタワールド開店 | |
| 1994年（平成6年） | 湘南ナンバー誕生 | |
| 1995年（平成7年） | フジカラーサティ開店 | |
| 1996年（平成8年） | 百圓領事館開店 | |
| 1997年（平成9年） | 伊藤留治、商工会議所会頭退任 | |
| 1998年（平成10年） | 現ちがさきパーキング（立体）開場 | |
| 1999年（平成11年） | ゴルフドゥイトーヨカドー店開店 ピエタピエ開店 フジカラー南口店開店 | 茅ヶ崎海水浴場が サザンビーチに名称変更 |
| 2001年（平成13年）6月 | 伊藤留治会長就任・伊藤和明社長就任 フジカラー浜見平店開店 ビビンバ大王開店 ロ一マンホリディ開店 たこー開店 V-one 開店 | |
| 2004年（平成16年） | メロン・ド・パリ開店 チュチュアンナ開店 | |
| 2005年（平成17年） | 自遊空間茅ヶ崎エメロード店開店 ゴルフドゥ湘南茅ヶ崎 R1 号店開店 | |
| 2007年（平成19年） | 自遊空間藤沢店開店 | 第1回湘南国際マラソン開催 |
| 2009年（平成21年） | チュチュアンナ湘南モールフィル店開店 | |
| 2012年（平成24年） | とり多津茅ヶ崎店開店 かぎさんえぼし焼茅ヶ崎店開店 | |
| 2013年（平成25年） | ファルサム茅ヶ崎店開店 | |
| 2014年（平成26年） | とり多津ラスカ茅ヶ崎店開店 | 茅ヶ崎市とホノルルが姉妹都市に |
| 2015年（平成27年） | cafe solare Tsugumi開店 | |
| 2018年（平成30年） | カギサン酒店 イトーヨーカドー1Fに移転 | |
| 2019年（令和元年） | 改元 令和元年 | |
| 2021年（令和3年） | 伊藤和明会長就任・伊藤弘将社長就任 |
